2016年10月20日

カリフラワーのポタージュ

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「アルトゥロ・ウイ」原作でクラーク達資本家がやってるのは
カリフラワートラスト(今回のお芝居では野菜トラスト)
という事でカリフラワー料理です。

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カリフラワーを小分けにして

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茹でます。

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玉ねぎを炒め

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カリフラワーと茹で汁と玉ねぎをフードプロセッサーにかけて

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生クリームを加え、一煮立ちさせたら出来上がり

18日のケータリングに出しました。

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posted by 森和雄 at 18:22| Comment(0) | 今日のアテ
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