2016年12月02日

オリーブ

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清流劇場 3月公演 はギリシャ悲劇 ということで、今日のアテは オリーブです。

オリーブの塩漬け
プレーン、ガーリック、アンチョビ、ピメント 色々な味付けのが売ってます。
どれが、お好みですか?
写真はアンチョビ味 のです。
posted by 森和雄 at 10:47| Comment(0) | 今日のアテ

オリーブ

清流劇場 3月公演 はギリシャ悲劇 ということで、今日のアテは オリーブです。

オリーブの塩漬け
プレーン、ガーリック、アンチョビ、ピメント 色々な味付けのが売ってます。
どれが、お好みですか?

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posted by 森和雄 at 10:14| Comment(0) | 今日のアテ

2016年11月03日

すっぱいわし

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今日 静岡県磐田市のスーパーでみつけました。
ビールのアテにぴったし。
機会あれば、是非買ってみて下さい。
posted by 森和雄 at 22:16| Comment(0) | 今日のアテ

2016年10月24日

アルトゥロ・ウイ ケータリング スープ

「アルトゥロ・ウイ」昨日10/23 無事に公演を終えました。ありがとうございました。
今回 月曜日10/17 から毎日ケータリングにスープを出させてもらいました。

10/17(月) 豚汁
10/18(火) カリフラワーのポタージュ
10/19(水) カレー
10/20(木) 松茸のお吸い物
10/21(金) グラーシュズッペ
10/22(土) 蕪のスープ
10/23(日) しじみの味噌汁 と カリフラワーのポタージュ

どれも好評でした。
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posted by 森和雄 at 17:26| Comment(1) | 今日のアテ

2016年10月21日

グラーシュ・ズッペ (Gulaschsuppe)

今日(10/21)のスープはグラーシュ・ズッペ ハンガリー風シチューです。
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ドイツでもよく食べられてます。
作り方は玉ねぎを刻んでよく炒め、パプリカ(粉末)を加え更によく炒めます。
牛肉は食べやすい大きさに切り、パプリカをかけ赤ワインにつけておきます。
玉ねぎをよく炒めたら、牛肉を入れ焼きめがついたら、水、塩、トマトの缶詰、パプリカをいれ、煮込みます。
数時間煮込めば出来上がり、仕上げにサワークリームを入れると いっそう美味しくなります。
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posted by 森和雄 at 18:25| Comment(0) | 今日のアテ