2017年02月23日

パパイヤの炒め物

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水で戻した乾燥青パパイヤと人参、ベーコンを油で炒め、酒、中華スープ、醤油を入れ20分位煮込み汁気が無くなったら、七味を入れて できあがり!

パパイヤは 切り干し大根 と ジャガイモの間位の食感です。

機会あればたべてみてください。
posted by 森和雄 at 00:56| Comment(0) | 今日のアテ

2017年02月19日

ヘルシードライカレー

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材料
 米 1合
 玉ねぎ 1個
 人参 1本
 カリフラワー 1/2個
 カレー粉 20グラム位
 塩 3グラム位
 水 1合

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米 研がずに 油でよく炒め、

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みじん切りにした野菜を入れ、

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カレー粉、塩、米と同量の水を入れて、
蓋をし沸騰したら、弱火にし15〜20分炊き込めば できあがり!

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posted by 森和雄 at 18:38| Comment(0) | 今日のアテ

2016年12月02日

オリーブ

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清流劇場 3月公演 はギリシャ悲劇 ということで、今日のアテは オリーブです。

オリーブの塩漬け
プレーン、ガーリック、アンチョビ、ピメント 色々な味付けのが売ってます。
どれが、お好みですか?
写真はアンチョビ味 のです。
posted by 森和雄 at 10:47| Comment(0) | 今日のアテ

2016年11月03日

すっぱいわし

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今日 静岡県磐田市のスーパーでみつけました。
ビールのアテにぴったし。
機会あれば、是非買ってみて下さい。
posted by 森和雄 at 22:16| Comment(0) | 今日のアテ

2016年10月24日

アルトゥロ・ウイ ケータリング スープ

「アルトゥロ・ウイ」昨日10/23 無事に公演を終えました。ありがとうございました。
今回 月曜日10/17 から毎日ケータリングにスープを出させてもらいました。

10/17(月) 豚汁
10/18(火) カリフラワーのポタージュ
10/19(水) カレー
10/20(木) 松茸のお吸い物
10/21(金) グラーシュズッペ
10/22(土) 蕪のスープ
10/23(日) しじみの味噌汁 と カリフラワーのポタージュ

どれも好評でした。
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posted by 森和雄 at 17:26| Comment(1) | 今日のアテ